Image of Fisiologi Pascapanen Buah dan Sayur

Text

Fisiologi Pascapanen Buah dan Sayur

isi buku ini meliputi; Pendahuluan,Respirasi,Transpirasi,etilen,pertukaran gas,Proses perubahan warna dan cita rasa selama pemasakan,Proses perubahan kekukuhan selama pemasakan,fenolik,biosintetis,metabolisme,dan peran folliamin dalam fisiologi pascapanen,kerusakan patologis selama pasca panen;pemicu dan penghambatan,kerusakan bagian dakam buah(INTERNAL BREAKDOWN),Peran senyawa i-metilsiklopropena(I-MCP) dalam penyimpana hasil pertanian, Chilining injury,kerusakan pada suhu beku( FREZING INJURY).

Ketersediaan
T00236635.6 ANS fRak (2)Tersedia
T00234635.6 ANS fRak (2)Tersedia
T00237635.6 ANS fRak (2)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
635.6 ANS f
Penerbit
Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.,
Deskripsi Fisik
xxiv,274 hlm 14,5x21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-420-945-7
Klasifikasi
635.6
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
1
Subjek
Lembaga Keuangan
Pertanian
pegadaian
ilmu terapan dan teknologi
pemanenan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar