Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 2 from your keywords: subject="Teknologi Pembuatan M...
cover
Teknologi Pengolahan Sayur-Sayuran & Buah-Buahan
Comment Share
Dwiyati Pujimulyani

Bahasan yang ada dalam buku ini: 1. Pemanenan dan penanganan pasca panen sayur-sayuran dan buah-buahan 2. Teknologi pengolahan sayur-sayuran dan buah-buahan kering 3. Teknologi pengolahan awetan sayur-sayuran dan buah-buahan 4. Pengolahan saeri buah, sirup, nektar dan instan sari sayur-sayuran dan buah-buahan 5. Teknologi pengolahan pikel sayur-sayuran dan buah-buahan 6. Tenkologi pengola…

Edition
ed.1 cet.2
ISBN/ISSN
978-979-756-475-9
Collation
xii + 288 hlm.; 15,5 cm x 23 cm
Series Title
-
Call Number
664.8 PUJ t
cover
Membangun bisnis Olahan Buah Dengan Modal Kecil
Comment Share
bambang prasetio

Buah memiliki sifat yang tidak dapat bertahan lama karena akan mengalami proses pembusukan. Jika stok buah tersebut melimpah namun tidak diimbangi dengan permintaan pasar maka akan mengakibatkan kerugian karena buah tersebut akan membusuk sia-sia. Dengan melakukan pengolahan aneka buah maka produk makanan yang dihasilkan akan dapat bertahan lebih lama dibandingkan dengan buah yang tanpa diolah…

Edition
-
ISBN/ISSN
978-979-29-4225-5
Collation
vi + 290 hlm.; 16 cm x 23 cm
Series Title
-
Call Number
664.8 PRA m