Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 2 from your keywords: author=MURDIJATI GARDJITO
cover
Penanganan Pascapanen Buah-Buahan Tropis
Comment Share
MURDIJATI GARDJITOUmar Saifudin

Buah tropis sangat banyak ragamnya dan rasanya digemari banyak orang sehingga sangat potensial untuk dikembangkan. Pasar luar negeri menuntut kualitas buah yang prima. Untuk mendapatkan buah yang berkualitas prima diperlukan penanganan pasca panen yang tepat dan sempurna. Oleh karena itu, pengetahuan tentang prinsip yang mendasari penanganan pascapanen buah-buahan tropis sangat diperlukan. Saya…

Edition
-
ISBN/ISSN
978-979-21-2923-6
Collation
208 hlm.; 15 x 21 cm
Series Title
-
Call Number
634.6 GAR p
cover
Fisiologi Pascapanen Buah dan Sayur
Comment Share
Abdul Ghofur AnshoriMURDIJATI GARDJITOYULIANA RENI SWASTI

isi buku ini meliputi; Pendahuluan,Respirasi,Transpirasi,etilen,pertukaran gas,Proses perubahan warna dan cita rasa selama pemasakan,Proses perubahan kekukuhan selama pemasakan,fenolik,biosintetis,metabolisme,dan peran folliamin dalam fisiologi pascapanen,kerusakan patologis selama pasca panen;pemicu dan penghambatan,kerusakan bagian dakam buah(INTERNAL BREAKDOWN),Peran senyawa i-metilsikloprop…

Edition
1
ISBN/ISSN
979-420-945-7
Collation
xxiv,274 hlm 14,5x21 cm
Series Title
-
Call Number
635.6 ANS f