Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=YULIANA RENI SWASTI
cover
Fisiologi Pascapanen Buah dan Sayur
Comment Share
Abdul Ghofur AnshoriMURDIJATI GARDJITOYULIANA RENI SWASTI

isi buku ini meliputi; Pendahuluan,Respirasi,Transpirasi,etilen,pertukaran gas,Proses perubahan warna dan cita rasa selama pemasakan,Proses perubahan kekukuhan selama pemasakan,fenolik,biosintetis,metabolisme,dan peran folliamin dalam fisiologi pascapanen,kerusakan patologis selama pasca panen;pemicu dan penghambatan,kerusakan bagian dakam buah(INTERNAL BREAKDOWN),Peran senyawa i-metilsikloprop…

Edition
1
ISBN/ISSN
979-420-945-7
Collation
xxiv,274 hlm 14,5x21 cm
Series Title
-
Call Number
635.6 ANS f